HACCP Kontrol Listesi
Pratik bir gıda güvenliği kontrol listesiyle tehlike kontrollerini, kritik kontrol noktası izlemeyi ve kayıt tutmayı HACCP'in yedi ilkesine göre doğrulayın.
Bu kaynak hangi işlere yardımcı olur?
Yönetim sisteminiz için ilgili gereklilik alanını, destekleyici doküman setini ve sonraki adımı belirleyin. Aşağıdaki bağlantılarda konuya ilişkin ayrıntılı rehberler ve mevcut doküman paketleri bulunur.
- Müşteri, yetkili makam veya belgelendirme ziyaretlerinden önce iç gözden geçirmeleri destekler.
- Tehlike analizi kapsamını ve kritik kontrol noktası disiplinini geçerli kılmak için yararlıdır.
- HACCP planları, ön gereksinim programları ve doğrulama kayıtlarıyla birlikte çalışır.
Önerilen sonraki adımlar
Doküman seçeneklerini karşılaştırırken aşağıdaki ilgili bağlantılardan başlayın. Uygulamanın genel bağlamını anlamak için standardın ana sayfasını inceleyin. Uygun paketi seçmek için desteğe ihtiyaç duyarsanız kapsamınızı, sektörünüzü ve belgelendirme hedefinizi ekibimizle paylaşın.